Esta receta, además de ser deliciosa, es más rica en calcio y proteína (25g) que los panqueques tradicionales. Solo acordate:

 

Si sobra, aunque sea sano, se guarda ☝️

 

🥞 Panqueques de ricotta a la #MarchettiRules

👨‍🍳INGREDIENTES

• 100 gr de ricotta magra
• 2 cucharadas de queso crema untable descremado
• 20 gr de harina de arroz/ avena instantánea
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 huevos
• 1/2 jugo de limón
• 20 g cacao amargo (opcional)
Para decorar: arándanos, frutillas, frutos del bosque…

👨‍🍳 PREPARACIÓN

1 En un bowl colocamos todos los ingredientes y mezclamos hasta integrar bien.
2 Llevamos nuestra masa a una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco, damos formar de panqueque 🥞y dejamos cocinarlo hasta que dore de ambos lados.
3 Serví tibio y decorá.

Esta receta es ideal ¡para todos! ya sea como desayuno o merienda (si te copa)