Si sos de los que se privan todos los 29 de cada mes porque “te prohibieron comer ñoquis” tal vez no estés haciendo una “elección inteligente” estratégica 🤔:

👨‍🍳 ÑOQUIS SIN HARINA NI PAPA a la #MarchettiRules

Copate con esta receta a la noche que es re fácil de hacer y no te quedarás con las ganas de comer esos ñoquis del 29 🤯

 

INGREDIENTES (4 personas):

400 gRicotta magra
400 gRemolacha cocida
100 gQueso cuartirolo descremado en hebras
4Huevos
Sal

 

PREPARACIÓN:

  1. Pelá la remolacha y molela junto a la ricotta sobre un recipiente.
  2. Agregá los huevos, queso, pimienta y mezclá hasta formar una pasta. Dejá enfriar y meté la mezcla en una manga para pastelería.
  3. En una olla con agua hirviendo salada, dejá caer los ñoquis por la manga y cortalos con un cuchillo para hacerlos a medida. 
  4. Si los ves flotando, es porque ya están hechos. Sacalos con un colador y serví en su justa medida. 

 

#MarchettiTip: Podés ponerle la salsa que vos quieras, solo acordate que todo en su justa medida porque ☝️ si sobra, aunque sea sano, se guarda ☝

Ahora que ya sabés un poco más cómo elegir inteligentemente, ¿con qué salsa acompañarías estos ñoquis?

Contame, te leo 🤗

 

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